Romagna DOC Trebbiano Radici d'Italia Terre Forti

Trebbiano Radici d'Italia van Terre Forti is een witte wijn geproduceerd in de heuvels en vlakten van Romagna, in Emilia-Romagna, Italië. Het wordt volledig gemaakt met Trebbiano-druiven, geteeld op een hoogte tussen 0 en 150 meter, op kalkrijke en kleiachtige bodems.

De oogst vindt zowel handmatig als machinaal plaats tussen augustus en september. Na het ontstelen en persen fermenteert de most gedurende 12 dagen in tanks bij een temperatuur van 16-18°C. Vervolgens rijpt de wijn gedurende een periode van 3 tot 6 maanden in roestvrijstalen tanks, waarbij de frisheid en aromatische complexiteit behouden blijven.

Strogeel van kleur met lichtgroene reflecties, biedt een intens aromatisch profiel, gekenmerkt door tonen van tropisch fruit en bloemen. In de mond presenteert het zich als een volle, zachte en evenwichtige wijn.

Het past prachtig bij visgerechten, kipsalades en pasta's met sauzen op basis van vis.