Product informatie
Omschrijving
De rode wijn Acereta di Mutiliana is ontstaan in Romagna uit een project van Giorgio Melandri. Mutiliana is een project gericht op het verbeteren van het grondgebied van Modigliana en de 3 valleien Ibola, Tramazzo en Acerreta. De wijngaarden liggen boven de 600 meter boven zeeniveau
Het bestaat uitsluitend uit Sangiovese-druiven, die worden gevinifieerd met spontane gisting en 30 dagen maceratie in betonnen tanks. De wijn rijpt 11 maanden in dezelfde containers, gevolgd door minimaal 12 maanden op fles.
Robijnrood van kleur, de neus onthult aroma's van granaatappel, kreupelhout en gentiaan. De slok is fris en smakelijk, met een goede persistentie.
Uitstekende wijn bij gerechten met champignons, rood vlees en geitenkazen.