Roero Riserva DOCG Trinità 2018 Malvirà

De Roero Riserva Trinità is een Nebbiolo die is verkregen uit de selectie van een enkele wijngaard van de wijnmakerij Malvira. Het gebied is dat van Roero, in Piemonte, en het perceel waaruit de druiven worden geoogst, draagt de naam Trinità.

Uit de klei en kalksteengrond worden de Nebbiolo-druiven geboren die, geoogst in oktober, worden gevinifieerd in staal en 24 maanden gerijpt in houten vaten. Een rijping van 12 maanden in de fles volgt voordat deze op de markt wordt gebracht.

Robijnrood met granaatreflecties in het glas. Het boeket varieert van bramen tot pruimen, van kruiden tot gedroogde rozen. In de mond vertoont het een consistent en omhullend lichaam, perfect om de duidelijke tanninestructuur in evenwicht te brengen. De uitstekende frisheid en smaak maken het slokje af en verlengen de fruitige persistentie.

Te combineren met een wildzwijnstoofpot.