Langhe Arneis DOC 2023 Prunotto

Deze Langhe Arneis werd geboren op het landgoed Prunotto dat eigendom was van de markiezen Antinori.

Het wordt volledig geproduceerd met Arneis-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd. Na een zachte persing vindt de gisting plaats bij een maximale temperatuur van 18 ° C, gedurende ongeveer 15 dagen. Vervolgens wordt de wijn enkele maanden gerijpt in stalen tanks bij lage temperaturen alvorens gebotteld te worden.

Deze wijn heeft een strogele kleur, met lichtgroene reflecties. De neus opent met een intens en rijk bloemenboeket, verrijkt met aangename fruitige tonen. In de mond is het evenwichtig en gestructureerd, met een aangenaam lange afdronk.

Uitstekend bij voorgerechten, verse kazen en groenten, het is ideaal in combinatie met alle visgerechten, vooral rauw zoals sushi.