Rioja Reserva DOCa Viña Pomal 2017 Bodegas Bilbaínas

Rioja Reserva Viña Pomal wordt geproduceerd met 100% Tempranillo-druiven in het Haro-gebied bij Logroño en is een merk van de wijnmakerij Bodegas Bilbaínas.

Een combinatie van een Atlantisch en mediterraan klimaat vormt de basis van de hoge kwaliteit van de druiven die na de oogst onmiddellijk naar de kelder worden overgebracht voor vinificatie. Na de fermentatie rijpt de wijn minimaal 18 maanden in Amerikaanse eikenhouten barriques, waarvan 20% nieuw. Een verdere verfijning in de fles gedurende 24 maanden volgt voor de release.

Intens robijnrood van kleur, het biedt aroma's van bloemen en rood fruit in de neus, rabarber en geroosterde tonen van vanille, cacao en koffie. In de mond is hij stevig en zacht, met een voldoende balans tussen zuren en suikers, zeer soepele tannines en een lange afdronk.

Perfect voor risotto met eekhoorntjesbrood, gestoofd of gegrild rood vlees en wild.