Rioja DOCa Selección Privada 2015 Marqués de Vargas

Marqués de Vargas Selección Privada is een elegante en verfijnde rode wijn, geproduceerd uit de wijngaarden "La Victoria", "Manolo" en "La Garnacha" in de regio Rioja. De druiven Tempranillo, Garnacha en Mazuelo waaruit deze wijn bestaat, zijn afkomstig van bodems die worden gekenmerkt door grind en fijne kalksteengrond.

De druiven worden met de hand in dozen geoogst, onmiddellijk gekoeld en de volgende dag geselecteerd. De gisting vindt plaats met inheemse gisten in tanks die zijn aangepast aan de grondsoort van elk perceel. De verfijning vindt plaats gedurende 25 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, om een optimale balans tussen fruit, tannines en kruidige tonen te verkrijgen, waardoor de kwaliteit en persoonlijkheid van elke druivensoort die in de uiteindelijke blend wordt gebruikt, wordt verbeterd.

Deze wijn is onmiddellijk expressief, met een lange en brede afdronk, zowel elegant als delicaat. Aroma's van rijp fruit, zoete kruiden en lichte balsamico-tonen komen naar voren in de neus, terwijl de mond een evenwichtige body en grote finesse onthult.

Hij past perfect bij geroosterde vleesgerechten, gestoofd vlees en gerijpte kazen.