Rioja DOCa San Vicente de la Sonsierra Lindes de 2020 Remelluri

Rioja Lindes de Remelluri wordt geproduceerd in San Vicente de la Sonsierra, op bodems die variëren van alluviale grindterrassen nabij de rivier de Ebro tot drogere en rotsachtige bodems, bestaande uit zandsteen en slib van tertiaire oorsprong.

De oogst vindt handmatig plaats tussen eind september en begin oktober, met verzameling in dozen. De natuurlijke gisting met inheemse gisten vindt plaats in roestvrijstalen tanks en open vaten, en de wijn rijpt 12 maanden in vaten van verschillende groottes.

Deze wijn heeft een robijnrode kleur en biedt in de neus zoete aroma's van rood fruit vergezeld van geroosterde en eucalyptustonen, op een kruidige achtergrond. In de mond is het zacht en fris, met rijpe tannines en een aangename persistentie.

Uitstekend te combineren met rood vlees, vleeswaren en rijpe kazen.