Rioja DOCa La Montesa 2017 Palacios Remondo

La Montesa- wijn van Remondo Palacios is afkomstig van 100 hectare wijngaarden in Rioja en is een blend geproduceerd met Carignano, Grenache en Tempranillo-druiven.

Met wijngaarden in de buurt van de berg Yerga, groeien de druiven op kalksteen en klei en profiteren ze grotendeels van de hoogte. Na oogst en fermentatie rijpt de wijn 12 maanden in nieuwe en reeds gebruikte Franse en Amerikaanse vaten.

Paars-rood van kleur, het heeft een aromatisch bereik dat wordt gearticuleerd met rood fruit, aardbei en pruim, sinaasappelschil en een lichte roostering. Mineraliteit en zachtheid perfect geïntegreerd in de mond, met sappige kersen afgewerkt met peper, mediterrane kruiden en omhullende tonen van cacao. Volhardend in de afdronk en voldoende.

Perfect bij hartige voorgerechten zoals vleessaus, gegrild varkensvlees of lamsstoofschotels.