Rioja DOCa Gran Reserva 2015 Marqués de Vargas

De Marqués de Vargas Gran Reserva is een rode wijn van grote elegantie en complexiteit, geproduceerd op het historische landgoed "Pradolagar" in de regio Rioja. Deze wijn is gemaakt met een mix van Tempranillo-, Garnacha- en Mazuelo-druiven van 40 jaar oude wijngaarden, geteeld op bodems bestaande uit elementen van kalksteengrind en gelaagde en colluviale melassebodems, die diepte en structuur aan deze wijn geven.

De druiven worden met de hand geoogst in dozen en gekoeld om hun versheid te behouden. Na een handmatige selectie vindt de fermentatie plaats met inheemse gisten in tanks die geschikt zijn voor de grondsoort. De rijping vindt in totaal 24 maanden plaats, waarvan 16 maanden in Franse eikenhouten vaten gevolgd door 8 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten, om een optimaal evenwicht tussen fruit, tannines en kruidige tonen te bereiken.

Deze wijn presenteert geconcentreerde aroma's van zwart fruit, verweven met complexe kruidige nuances en onderliggende balsamico-tonen die frisheid en harmonie toevoegen. In de mond is het vol, met soepele tannines en een lange afdronk. Elegant en krachtig, het heeft een groot verouderingsvermogen.

Ideaal bij geroosterd rood vlees, stoofschotels en rijpe kazen.