Rioja DO Blanco 2022 Barón de Ley

De Rioja Blanco van Baron de Ley is het resultaat van een vakkundige combinatie van druivensoorten zoals Viura, Garnacha Blanca en Tempranillo Blanco, afkomstig uit verschillende gebieden van Rioja, die zich duidelijk onderscheiden door hun bodem- en klimaatkenmerken. De wijngaarden van Tempranillo Blanco, gelegen op grote hoogte, profiteren van ideale natuurlijke omstandigheden om frisse witte wijnen te produceren met een elegante, frisse zuurgraad. Garnacha Blanca, geteeld op het landgoed Los Almendros in Rioja Oriental, profiteert van een mediterraan klimaat en zand-kalksteenbodems met kalksteengrind, waardoor de wijn frisse, fruitige tonen krijgt. De Viura, afkomstig uit het Arenzana-gebied in Rioja Alta, completeert deze blend met zijn typische romigheid, wat bijdraagt aan de perfecte rondheid van de wijn.

De wijnbereiding vindt plaats met maceratie en fermentatie bij lage temperatuur in betonnen tanks onder gecontroleerde omstandigheden.

Het resultaat is een wijn met een bleke strogele kleur met groenachtige reflecties. Op de neus biedt het een combinatie van aromatische kruiden, dille en koriander, gecombineerd met hints van limoen en grapefruit. In de mond is het een gespannen en frisse wijn, evenwichtig en romig.

Het is de ideale begeleider van vis- of zeevruchtengerechten, maar schuwt ook de pittige gerechten uit de Indiase of Mexicaanse keuken niet.