Ribeiro DO Amor de Bares 2022 Viña Costeira

De Viña Costeira Amor de Bares Blanco Ribeiro is een witte wijn geproduceerd met een mix van Teixadura, Torrontés, Albariño, Godello, Loureira en andere variëteiten, geteeld in de verschillende bodems van de vier Ribeiro-valleien, voornamelijk op basis van graniet. Deze wijn weerspiegelt de rijkdom van het terroir van de regio, met druiven die met de hand zijn geplukt om de hoogste kwaliteit te garanderen.

Wijnbereiding omvat traditionele gisting in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. De verschillende variëteiten worden afzonderlijk gefermenteerd en vervolgens geassembleerd, waardoor een evenwichtige en harmonieuze wijn wordt verkregen met de nuances van de verschillende druiven waarvan hij afkomstig is.

In de neus biedt de Viña Costeira Amor de Bares Blanco Ribeiro aroma's van tropisch fruit en vers gras, met een middelhoge intensiteit. In de mond is hij zeer evenwichtig, smaakvol en fris en vormt een aangenaam en harmonieus geheel.

Deze wijn past perfect bij vis en zeevruchten, schaal- en weekdieren, maar ook bij traditionele Galicische kazen.