Product informatie
Puglia IGT Primitivo 2022 Polvanera
Omschrijving
Puglia Primitivo di Polvanera werd geboren in wijngaarden in de gemeenten Acquaviva delle Fonti en Gioia del Colle.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Primitivo-druiven, alleen met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats met een maceratie op de huid gedurende 7 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 9 maanden in roestvrijstalen tanks en nog 4 maanden op fles.
Deze Primitivo kenmerkt zich door een diep robijnrode kleur, met paarse reflecties. De neus opent met intense aroma's van zwart fruit, verrijkt met aangename bloemen- en groentegeuren. In de mond is het vol, lang en fluwelig, met een aangenaam amandelachtige afdronk.
Perfect bij voorgerechten met vleessaus, ideaal in combinatie met gegrild rood vlees en oude kazen.