Puglia IGP Verdeca 2023 Donato Angiuli

De witte wijn Verdeca di Angiuli Donato behoort tot de Maccone-lijn en is afkomstig van de wijngaarden gelegen in de gemeente Locorotondo, in de provincie Bari.

Deze witte wijn wordt uitsluitend gemaakt van Verdeca-druiven, eind september met de hand geoogst. Na de cryomaceratie van de druiven gedurende 48 uur, vindt het pletten en ontstelen plaats, gevolgd door fermentatie in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt vervolgens in staal en komt een maand na het bottelen op de markt.

Strogeel van kleur met groenachtige reflecties, de neus herinnert aan de aroma's van witte bloemen, sinaasappel en honing. De smaak is fris en met een goede structuur.

Uitstekend als aperitief, het past ook goed bij lichte voorgerechten, zeevruchten en vegetarische gerechten.