Product informatie
Omschrijving
De witte wijn L'Uetta di Masca del Tacco is een 100% Fiano geproduceerd in Puglia van wijnstokken die groeien op vlak land dat rijk is aan ijzer.
Na de oogst worden de druiven onderworpen aan cryomaceratie, gevolgd door zachte persing en statische decantatie. De fermentatie is traag en vindt plaats bij lage temperaturen, met uiteindelijke veroudering op de gisten in stalen vaten.
In het glas lijkt de wijn lichtgeel met groenachtige reflecties. De neus onthult zich met aroma's van witte bloemen, meloen, citrus en zoute hints. In de mond is het fris en hartig, met een licht amandelachtige afdronk.
Deze witte wijn is geschikt als aperitief en past goed bij zeevruchtenrisotto, schaaldieren, kipsalade en verse kazen.