Prosecco Treviso Brut DOC Gold Il Vino dei Poeti 2023 Bottega

Bottega's Gold Prosecco DOC wordt geproduceerd met glera-druiven geteeld in wijngaarden in de heuvelachtige gebieden van de provincie Treviso.

Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting in een autoclaaf, volgens de Charmat-methode, gedurende ongeveer 40 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 14-15 ° C. De gouden coating en de verpakking van deze fles bijzonder aantrekkelijk maken, beschermt de inhoud tegen elke lichtbron en zorgt voor een langere levensduur van het product.

Het wordt gekenmerkt door een heldere, licht strogele kleur, een overvloedig schuim en een fijne perlage. De neus opent met een karakteristiek en schoon boeket, met hints van appel en peer, verrijkt met tonen van acaciabloemen en lelietje-van-dalen. In de mond is het elegant en harmonieus, met een aangename smaak en frisheid.

Uitstekend aperitief, het gaat goed met hapjes, voorgerechten, vis en wit vlees. Ook geschikt als cocktailingrediënt.