Prosecco DOC Rosé Extra Dry Luxury 2023 Mionetto

Deze Prosecco Rosé uit de Luxury collectie wordt geproduceerd in het gerenommeerde Prosecco-gebied met gebruik van Glera- en Pinot Noir-druiven. Deze extra droge mousserende wijn is dankzij de balans tussen frisheid en aroma perfect voor elke gelegenheid.

Bij de vinificatie worden Glera-druiven en de rode vinificatie van Pinot Noir gebruikt, waardoor de cuvée zijn karakteristieke rosékleur krijgt. De productie van mousserende wijn vindt plaats volgens de Charmat-methode, waarbij 60 dagen rijping op de gisten in een autoclaaf plaatsvindt, waardoor de primaire en secundaire aroma's worden versterkt.

Deze wijn heeft een lichtroze kleur en een bloemig en fruitig boeket, met duidelijke tonen van klein rood fruit en grapefruit. De verfijning van de gisten zorgt voor omhullende aromatische tonen van honing en broodkorst, wat de wijn bijzonder elegant en complex maakt.

Ideaal bij een lunch op basis van weekdieren, schaaldieren en rauwe zeevruchten, maar ook uitstekend bij risotto's op basis van vis.