Product informatie
Prosecco DOC Rosé Elevantum 2023 Valdo
Omschrijving
De Prosecco Rosé van de Elevantum-lijn wordt geproduceerd door de grote Valdo-wijnmakerij in het Prosecco DOC-gebied.
Het wordt verkregen uit Glera-druiven, met een kleine toevoeging van Pinot Noir-druiven. De Glera-trossen worden zacht geperst en vervolgens gefermenteerd, wat gebeurt met temperatuurregeling. De Pinot Noir-druiven macereren een dag en gaan dan voor de vinificatie. Dit wordt gevolgd door een mousserend proces van 3 maanden in een autoclaaf, gevolgd door een rijping in fles van ongeveer dezelfde duur.
Met een heldere lichtroze kleur biedt deze Prosecco een bloemig en fruitig boeket van peer, gouden appel en rood fruit. De slok is aangenaam fruitig en harmonieus.
Ideaal om te serveren als aperitief en bij carpaccio van vlees.