Prosecco DOC Millesimato Extra Dry 2014 Domenico de Bertiol

Prosecco Extra Dry Millesimato komt uit de wijngaarden van het landgoed Domenico de Bertiol, gelegen binnen de Prosecco DOC.

Exclusief geproduceerd met Glera-druiven, geoogst in september en gerijpt in roestvrijstalen tanks, deze wijn ondergaat de tweede gisting in een autoclaaf en brengt vervolgens een korte periode door op de droesem.

Prosecco Rive di Campea heeft een strogele kleur, met groenachtige reflecties en een fijne en aanhoudende perlage. De neus geeft een verfijnd en delicaat aroma weer van groene appel en roze grapefruit. In de mond komt een goede zure ader tevoorschijn en een interessante fruitige afdronk die gepaard gaat met een zeer aangename afdronk.

Perfect voor het aperitiefmoment, maar past ook heel goed bij niet al te uitgebreide visgerechten.