Prosecco DOC Extra Dry Villa Loren

Villa Loren's Prosecco Extra Dry is een frisse en levendige witte mousserende wijn, verkregen van Glera-druiven geteeld in de regio Veneto. Het gunstige klimaat en de specifieke teelttechnieken van het gebied dragen ertoe bij dat deze Prosecco een delicaat en karakteristiek aromatisch profiel krijgt.

De wijnbereiding begint met een koude maceratie van de ontsteelde druiven, gedurende 5-10 uur bij een gecontroleerde temperatuur van 10-12°C gehouden, gevolgd door primaire gisting met geselecteerde gisten. De tweede gisting vindt plaats in een autoclaaf volgens de Charmat-methode, waarbij lage temperaturen worden gehandhaafd om de versheid en geur te behouden. Dit proces garandeert de vorming van een fijn en aanhoudend schuim en behoudt de delicate fruitige en bloemige aroma's die typisch zijn voor de Glera-druif.

In het glas toont het zijn strogele kleur en fijne en aanhoudende perlage. In de neus komen hints van gouden appel-, peer- en acaciabloemen vrij. In de mond is hij fris en licht, met een aangename evenwichtige zuurgraad die hem harmonieus maakt en een lange en aangename smaakpersistentie heeft.

Deze mousserende wijn is perfect als aperitief en ideaal om feestelijke momenten te begeleiden, waardoor het plezier van de gezelligheid wordt vergroot.