Prosecco DOC Extra Dry Rosé Millesimato 2023 Brilla!

De nieuwste innovatie in de wereld van Prosecco DOC bleek meteen een groot succes. Prosecco DOC Rosé, geboren in 2020, in de nasleep van de groeiende vraag naar roséwijnen op de internationale markten, heeft zich aangesloten bij de klassieke versie en breidt zijn expressieve assortiment uit. De kelder glanst! produceert frisse, elegante en direct aangename mousserende wijnen.

De wijn is gemaakt met de Glera druif, gecombineerd met een klein percentage Pinot Noir. De oogst vindt plaats rond half september en de druiven worden apart verzonden voor vinificatie. Aan het einde van de zachte persing fermenteert de vrije uitloop in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Na een korte verfijning worden de basiswijnen overgebracht naar een autoclaaf voor de tweede gisting volgens de Martinotti- of Charmat-methode.

Lichtroze van kleur, met aroma's van wilde aardbeien, frambozen en kersen. De slok is delicaat en zacht, met een frisse en hartige afdronk.

Te combineren met hapjes of om te proeven als aperitief.