Prosecco DOC Brut Carlo 2023 V8+

Prosecco Brut Millesimato Carlo V8+ werd geboren in de provincie Venetië. V8+ is gespecialiseerd in de productie van verschillende soorten Prosecco, de beroemdste Italiaanse mousserende wijn ter wereld.

De Glera-druiven worden zacht geperst en gevinifieerd in thermisch gecontroleerde stalen tanks. De tweede gisting vindt altijd plaats in de tank volgens de Charmat-methode. De wijn rijpt vervolgens 3-4 maanden op de fijne droesem en in dezelfde containers.

Strogeel van kleur en met een fijne en aanhoudende perlage, onthult hints van jasmijn, groene appel en peer in de neus. De slok is fris en levendig, met een afdronk van citrus.

Uitstekend als aperitief, gaat goed samen met vegetarische gerechten en zwaardvis.