Primitivo di Manduria Riserva DOC 2018 Masseria Ficarigna

Primitivo Manduria Riserva is een van de wijnen die het beste de doelstelling belichaamt van het verbeteren van het Salento-land van Masseria Ficarigna, wiens naam is geïnspireerd op een van de symbolische vruchten van de regio, de cactusvijg.

Het is een pure Primitivo-wijn, die 12 maanden rijpt in eikenhouten barriques.

In het glas heeft het een robijnrode kleur met intense granaatreflecties. De neus opent met aroma's van rijp rood fruit en pruimenjam, waaraan duidelijke kruidige hints van vanille en balsamico worden toegevoegd. De slok is droog, warm en zacht, met een aangenaam geroosterde afdronk.

Aan tafel vindt hij de beste combinaties met gestoofd vlees, gegrild rood vlees en wild.