Product informatie
Omschrijving
Primitivo di Manduria wordt geproduceerd door de wijnmakerij Masseria Surano in Manduria, een historische stad in Apulië en de bakermat van de Primitivo-wijn.
De wijn wordt uitsluitend gemaakt van Primitivo-druiven, die na een maceratie van 12-15 dagen op de schil worden gefermenteerd in thermogereguleerde stalen vaten, met 3 maal per dag overpompen. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.
Intens robijnrood van kleur, het onthult aroma's van rood fruit zoals zwarte kersen en pruimen, evenals kruidige tonen, tabak, zoethout en amaretto.De smaak is vol en vol, gekenmerkt door elegante tannines.
Het past goed bij gegrild of geroosterd rood vlees, bij rijke voorgerechten van vleeswaren en kazen en bij rijke peulvruchtensoepen.