Pouilly-Fumé AOC Mademoiselle de T 2023 Château de Tracy

Mademoiselle de T is een Pouilly-Fumé, gesigneerd door Château de Tracy, een zeer prestigieuze naam in het wijnbouwpanorama van de Loire-vallei.

Pure Sauvignon Blanc-druiven, afkomstig van zand- en kiezelhoudende bodems die dit segment van Frankrijk en zijn wijnen altijd hebben gekenmerkt. De druiven, zorgvuldig geselecteerd en geoogst, worden gefermenteerd in Franse eiken vaten, waar de wijn enige tijd zal verfijnen.

Het lijkt strogeel van kleur, verfraaid met gouden reflecties. De geur opent naar een aangename complexiteit, die speelt op vlierbloesem en citrus, op de kruidigheid van groene peper en op de prikkelende noten van buxus. De smaak is fris, sappig en wordt gekenmerkt door een uitstekende body. Balans regeert in een volle en rijke slok.

Ideaal in combinatie met een vissoep verrijkt met aromatische kruiden.