Pouilly-Fumé AOC 2023 Baron de Ladoucette

De familie Ladoucette bezit het grootste pand in de appellatie Pouilly-Fumé AOC, gelegen aan de rechteroever van de rivier de Loire, en staat bekend als een van de belangrijkste producenten van witte wijn van Sauvignon-druiven in de hele Bourgogne. De wijnkelders bevinden zich in het Château de Nozet, in Pouilly-sur-Loire.

Sauvignon in puurheid. Vergisting vindt plaats in kleine stalen vaten, terwijl veroudering altijd plaatsvindt in stalen containers, voor een periode van 2-3 jaar.

Licht goudgeel en helder voor het oog, het biedt een intens aromatisch bereik dat draait om duidelijke hints van witte bloemen, op een licht rokerige en minerale achtergrond. In de mond is het fris en krachtig, droog en evenwichtig, met een geweldige structuur en finesse.

Heerlijk in combinatie met vis- en zeevruchtengerechten.