Porto Tawny 20 Years Old Sandeman

Sandeman's Porto Tawny 20 Years behoort tot de serie versterkte wijnen met een indicatie van veroudering en is afkomstig uit de Portugese Dourostreek.

Deze Porto is gemaakt van selecties van Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca en Tinto Cão-druiven die kunnen rijpen in houten vaten om een grotere concentratie van fruit en smaak te verkrijgen. De druiven worden met de hand geoogst en gefermenteerd met maceratie van de schil. De toevoeging van alcohol maakt het mogelijk om versterkte wijn te verkrijgen die in de eeuwenoude Sandeman-kelders op eikenhouten vaten kan worden gerijpt.

Met een kleur die varieert van robijnrood tot amber, heeft het een olfactorisch profiel van geelvlezige vruchten zoals gedroogde abrikozen, met honing, noten en kruiden die een volle en harmonieuze smaak afmaken. Omhullend in de mond, drukt het de elegantie uit van gekonfijt fruit met terugkeer van cacao en tabak voor een echt aanhoudende slok.

Ideaal koud geserveerd of bij foie gras, het past ook goed bij kaasquiche en desserts zoals crème brûlée en tarte tatin.