Product informatie
Omschrijving
De Pommard 1er Cru Croix Blanche van het domein Parent is een prestigieuze wijn afkomstig uit het dorp Pommard, bekend om zijn gestructureerde en intense wijnen.
De handmatige oogst en de zorgvuldige selectie van de trossen zorgen voor het gebruik van druiven van hoge kwaliteit. De wijnbereiding begint met een pre-fermentatieve maceratie bij lage temperatuur gedurende 16-18 dagen, gevolgd door temperatuurgecontroleerde gisting. Vervolgens rijpt de wijn 14-16 maanden in gedeeltelijk nieuwe eikenhouten vaten.
Het wordt gekenmerkt door een intense en briljante robijnrode kleur. Aroma's van wilde kers en cassis komen naar voren in de neus, terwijl het in de mond krachtig, elegant en vol van smaak is.
Het past prachtig bij rijke, smaakvolle gerechten zoals lamsvlees, geroosterde fazant en champignonlasagne.