Product informatie
Omschrijving
De Leonia Classic Method Pomino Brut werd geboren op het landgoed Castello Pomino di Frescobaldi, gelegen in de provincie Florence.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay-druiven en met kleine toevoegingen van Pinot Noir-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na de klassieke vinificatieprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles, volgens de Klassieke Methode, met rijping op eigen gisten.
De Leonia Pomino Brut van Frescobaldi wordt gekenmerkt door een strogele kleur, overvloedig schuim en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met aroma's van meidoorn en bezem, verrijkt met hints van cederhout, geroosterde hazelnoot en verse oregano. In de mond is het fris en hartig, met een aangename afdronk van bittere amandel en sinaasappelschil.
Perfect bij delicate hapjes en visgerechten, ideaal in combinatie met wit vlees en kazen van middelbare leeftijd.