Product informatie
Omschrijving
Pomerol wordt geproduceerd door Château La Croix S. Georges, dat deel uitmaakt van de Jean Philippe Janqueix-domeinen in Bordeaux.
De wijn is een blend die voornamelijk bestaat uit Merlot-druiven met een kleine toevoeging van Cabernet Franc. Ze worden gevinifieerd bij een gecontroleerde temperatuur in open houten vaten van 90 hl. De helft van de malolactische gisting vindt plaats in houten vaten. De wijn rijpt 5-6 maanden in houten vaten.
Intens robijnrood van kleur, onthult intense aroma's van gekookt zwart fruit, rijpe pruimen met zoute tonen in de neus. De slok is fris, medium-bodied en met een goede persistentie.
De wijn past heel goed bij rood vlees en gestoofd wild, maar ook bij oude kazen.