London Dry Gin Pigskin Silvio Carta

De Sardijnse Gin Varkensleer wordt geproduceerd door Silvio Carta, een historische Sardijnse wijnmakerij gelegen in het productiegebied van Vernaccia di Oristano. Het ontleent zijn naam aan een nauwe ontmoeting met een wild zwijn dat ze blijven snuffelen tijdens het verzamelen van plantaardige producten.

Deze gin wordt geproduceerd met Sardijnse plantaardige ingrediënten zoals mirte, jeneverbes, venkel, saves en citroenschil. Vervolgens wordt het gerijpt in Sardijnse kastanjevaten, waar Vernaccia eerder werd gerijpt.

Strogeel van kleur met roze reflecties, de neus herinnert aan de aroma's van mediterrane struikgewas, kruiden zoals nootmuskaat en zoete tonen van vanille en boter die voortkomen uit houtrijping. De slok is zacht en omhullend.

Ideaal bij de bereiding van cocktails, kan ook puur of met ijs gedronken worden.