Product informatie
Omschrijving
De Barbera Appassimento van San Silvestro maakt deel uit van de Ruj-collectie, wat in het Piëmontees eik betekent, het type hout dat wordt gebruikt voor de rijping van wijnen.
De Barbera-druiven worden in oktober geoogst en vervolgens gedroogd. Na de vinificatie wordt de wijn gerijpt in eikenhouten vaten.
Robijnrood van kleur, onthult het aroma's van rijp rood fruit, met tonen van vanille. De smaak is evenwichtig, met een aanhoudende afdronk.
Het past uitstekend bij risotto met paddenstoelen en worst en gerijpte kazen.