Product informatie
Omschrijving
De Barbera Passito Appassimento di San Silvestro behoort tot de Ruj-collectie, wat in het Piemontese eiken betekent, de houtsoort die wordt gebruikt voor het rijpen van wijnen.
De Barbera-druiven worden in oktober geoogst en vervolgens gedroogd. Na de vinificatie rijpt de wijn in eikenhouten vaten.
Robijnrood van kleur, de neus onthult aroma's van rijp rood fruit, met tonen van vanille. De slok is evenwichtig, met een aanhoudende afdronk.
Het past goed bij een risotto met champignons en worst en oude kazen.