Product informatie
Omschrijving
Deze rode wijn van Castello di Neive is geboren in Marcorino, in de buurt van Neive. Het wijnhuis is begin jaren 60 opgericht door Italo Supino. Hier werden halverwege de 19e eeuw de eerste wijnen op basis van Nebbiolo-druiven gevinifieerd door de oenoloog Louis Oudart.
De pure Albarossa-druiven worden gevinifieerd in thermisch gecontroleerde stalen tanks na een zeer korte maceratie op de schillen. De verkregen wijn rijpt vervolgens een jaar in kleine Franse eikenhouten vaten, waarna de verfijning in staal doorgaat tot het bottelen.
Het heeft een donkere robijnrode kleur. De neus onthult aroma's van rood fruit en balsamico-tonen. De slok is gestructureerd en etherisch, met een uitstekende persistentie.
Met spel gaat het goed.