Pessac-Léognan AOC Premier Grand Cru Classé 2018 Château Haut-Brion

Château Haut-Brion Premier Grand Cru Classé werd geboren in wijngaarden in het hart van de AOC Pessac-Léognan. Het was een van de eerste vier premier crus die werd opgenomen in de officiële classificatie van Bordeaux-wijnen van 1855, de enige die uit het Graves-gebied kwam. Dit classificatiesysteem was door keizer Napoleon III gewenst ter gelegenheid van de Wereldtentoonstelling van Parijs, om de beste Bordeaux-wijnen zelfs buiten de grenzen van Frankrijk herkenbaarder te maken. De wijnen werden besteld van de eerste tot de vijfde cru op basis van de reputatie van de kelder en de prijs, die destijds een factor was die rechtstreeks verband hield met kwaliteit. Samen met de andere premier cru Grand Classé wordt het beschouwd als een legende die de geschiedenis van wijn heeft geschreven.

Het wordt geproduceerd met Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc druiven, zorgvuldig met de hand geplukt en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, voordat hij gebotteld wordt.

Château Haut-Brion wordt gekenmerkt door een diepe robijnrode kleur. De neus opent met elegante hints van framboos, kers, zwart fruit en pruimenjam, die ruimte laten voor tonen van aromatische kruiden en grafiet. In de mond is het rijk en sober, met aangename intensiteit, complexiteit en doorzettingsvermogen.

Wijn voor speciale gelegenheden, Château Haut-Brion is perfect bij rood vlees, belangrijke voorgerechten, edel gevogelte en oude kazen.