Pays d'Oc IGP Chardonnay 2022 Les Jamelles

Chardonnay wordt geproduceerd door Les Jamelles, een Frans wijnhuis geboren in de jaren 90 in de Languedoc. De kelder heeft een breed scala aan wijnen die alle soorten omvatten: wit, oranje, rosé, rood en sprankelend.

Het bestaat uitsluitend uit Chardonnay-druiven, die gedurende 3-6 weken worden gevinifieerd in thermogereguleerde stalen tanks. De helft van de rijping op de droesem vindt plaats in houten vaten gedurende 9 maanden, de andere helft in dezelfde containers en duurt 6-9 maanden. Een deel van de wijn ondergaat malolactische gisting.

Goudgeel van kleur, onthult aroma's van abrikoos, peer, hazelnoot en boter in de neus. De slok is rond, mineraal en langdurig.

Uitstekend als aperitief, gaat goed samen met zeevruchten, vleeswaren en wit vlees.