Pauwel Kwak Bosteels Brewery

De Kwak van Bosteels

Kwak is een van de bekendste bieren van de Belgische brouwerij Bosteels, die zijn naam ontleent aan de familie waartoe het al meer dan 200 jaar behoort. De brouwerij is gevestigd in Buggenhout, Oost-Vlaanderen. Pauwel Kwak was meesterbrouwer en eigenaar van herberg De Hoorn in Dendermonde. Hier, om de postbodes te ontmoeten die de koets niet konden verlaten om een biertje te drinken, vond Kwak het nu iconische "koets"-glas uit.

Hoe wordt de Kwak gemaakt?

Dit bier van hoge gisting is een prachtig geslaagde blend van mout en hop.

Gezicht, neus, oog en gehemelte

Met een intense amberkleur, onthult de neus aroma's van kruiden, gedroogde sinaasappelschil en een lichte noot van banaan. De smaak is zacht en doet denken aan creme caramel, banaan en sinaasappelmarmelade, met kruidige tonen en een licht bittere afdronk.

Waarmee combineer je de Kwak?

Uitstekend in combinatie met romige kazen, Praagse ham of een stoofpotje van rundvlees en gerookt spek.