Patagonia IG Malbec Saurus 2022 Familia Schroeder

De Saurus Malbec werd geboren in de stad San Patricio del Chañar, in het hart van Patagonië, aan de voet van het Andesgebergte.

Het is het resultaat van een volledig met de hand gemaakte oogst en een zorgvuldige selectie van de trossen voor de wijnbereiding. Hij rijpt gedurende 6 maanden voor 40% in eikenhouten vaten.

De kleur van de wijn is intens paarsrood. De neus trilt complexe aroma's van rood fruit, goed verweven met een heerlijke pittige textuur. De smaak, fris en fruitig, past perfect bij de sensaties van vanille en karamel die zijn afgeleid van de passage in eikenhouten containers.

Smaakwijn in combinatie met rosbief en gegrilde varkensribbetjes, uitstekend bij gebraden kip met paprika.