Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Blanc 2015 Tenuta Mazzolino

De Oltrepò Pavese Chardonnay Blanc van Tenuta Mazzolino werd geboren in wijngaarden in de gemeente Corvino San Quirico, in de provincie Pavia.

Het wordt geproduceerd met 100% Chardonnay-druiven, handmatig geoogst in kleine dozen zodra de juiste rijpheid is bereikt. De gisting vindt plaats in medium geroosterde Franse Allier en Tronçais eikenhouten barriques. Vervolgens wordt de wijn ongeveer 9 maanden in hout op de fijne droesem gelagerd.

De Chardonnay Blanc van Tenuta Mazzolino heeft een heldere strogele kleur met licht gouden tinten. De neus opent met een rijke en intense bouqet, met tonen van acacia en meidoorn, verrijkt met delicate hints van citrus, vanille en hazelnoten. In de mond is het droog en fluwelig, met een aangename balans en doorzettingsvermogen.

Perfect bij vis- en schaaldiergerechten, deze witte wijn is ideaal in combinatie met wit vlees en blauwe kazen.