Product informatie
Oltrepò Pavese DOC Barbera Campo dei Ciliegi 2019 Travaglino
Omschrijving
De Barbera dell'Oltrepò Pavese Campo dei ciliegi komt tot leven in de gelijknamige wijngaard van het landgoed Travaglino.
De vinificatie omvat een eerste ontsteling en persing, gevolgd door fermentatie in staal bij een gecontroleerde temperatuur met maceratie op de schillen. Verfijnt in staal gedurende 12 maanden op de fijne droesem en in de fles gedurende minstens 6 maanden.
Intens robijnrood van kleur, de neus wordt uitgedrukt met hints van rood fruit. In de mond is het rijk en aangenaam, zeer drinkbaar.
Het is perfect in combinatie met voorgerechten met hartige sauzen, gekookt en geroosterd vlees.