Product informatie
Omschrijving
De Oltrepò Pavese Brut van het bedrijf La Piotta is een klassieke mousserende wijn gemaakt van 100% Pinot Nero-druiven.
De wijnstokken groeien op bodems met een kalk-mergel samenstelling en behouden een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar. Na de oogst fermenteert de most in staal alvorens te raffineren gedurende 24 maanden in contact met de gisten.
Strogeel van kleur, heeft een fijne en aanhoudende perlage. De neus is breed en fruitig, met verwijzingen naar exotisch fruit en broodkorst. Fris en harmonieus in de mond, het behoudt een goede zuurgraad en een middellange afdronk.
Probeer het bij schelpdieren en voorgerechten met vis, het past ook goed bij verse kazen en wit vlees.