Extra vergine olijfolie

Deze extra vierge olijfolie werd geboren op het landgoed San Guido, op de Bolgheri-heuvels, vlakbij Livorno. De olijven van de Leccino-, Moraiolo-, Pendolino- en Frantoio-variëteiten, volledig met de hand geplukt, worden geperst met de uiterste delicatesse, wat resulteert in een product met een versluierde en mediumvloeiende uitstraling.

Het is een olie met een kleur die neigt naar geel met groene reflecties. De neus drukt olijftonen uit die zich vermengen met hints van gedroogde kruiden. In de mond is het delicaat en fruitig, met tonen van salie en tomaat.

Ideale smaakmaker voor bruschetta en soepen, het is geschikt om salades en gestoomde groenten te begeleiden. Ook uitstekend geschikt voor patat.