Laudemio Colognole extra vierge olijfolie

Deze extra vierge olijfolie van de boerderij Colognole is een van de Laudemio-merkoliën die de beste extra vierge olijfolie van Toscane identificeert. Het wordt verkregen uit een selectie olijven van de variëteiten Frantoio, Moraiolo en Leccino, geteeld op de heuvels van Rùfina. De oogst vindt plaats door middel van handmatig strippen en extractie door middel van een continu cyclussysteem.

Schitterende smaragdgroene jurk. Op de neus opent het met frisse, intense en aanhoudende kruidachtige tonen. In de mond is hij vol en beslissend, met een lichte kruidigheid bij de ingang die de plantaardige en aromatische component ondersteunt en benadrukt.

Perfecte olie voor de vegetarische keuken, ideaal om rauw te consumeren op groenten, salades en soepen, maar ook uitstekend op gegrild vlees en geroosterd zelfgebakken brood.