Coastal Region Syrah WO Old School 2022 False Bay

De wijnmakerij Bush Vine of the False Bay is gemaakt met 100% Syrah-druiven in het Stellenbosch-gebied in de Zuid-Afrikaanse kustregio.

Een paar kilometer van de zee en daarom beïnvloed door het zeeklimaat, ondergaan de druiven de effecten van de nachtbriesjes voor een ideale fenolische ontwikkeling. Nadat de oogst strikt met de hand is uitgevoerd, vindt de fermentatie op natuurlijke wijze en met het gebruik van een deel van hele trossen plaats. De verfijning gebeurt gedurende enkele maanden in grote vaten.

Robijnrood van kleur met paarse reflecties, het heeft complexe geuren die bramenjam, bloemige noten en witte peper met elkaar verweven. Levendig in de mond, rond en uitnodigend, met een goede frisheid, fluweelzachte tannines en een lange afdronk.

Ideaal voor gerechten op basis van paprika en gegrild vlees.