Nuits-Saint-Georges AOC Premier Cru Les Vaucrains 2014 Louis Jadot

Louis Jadot's Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains is een Premier Cru van zeldzame intensiteit en structuur, geboren in de prestigieuze Côte de Nuits, tussen Prémeaux-Prissey en Vosne-Romanée. Dit gebied staat bekend om zijn kalksteen- en mergelbodems, ideaal georiënteerd op het oosten, die bijdragen aan het creëren van wijnen met een uitzonderlijke diepte en complexiteit.

De druiven, klein en intens donkerrood van kleur, ondergaan een maceratie in open tanks gedurende 4 weken, waardoor het terroir zich in al zijn finesse kan uiten. De verfijning duurt 18 maanden in eikenhouten barriques.

Robijnrood van kleur, de neus onthult intense aroma's van bramen, zwarte kersen en een vleugje natte aarde, aangevuld met subtiele tonen van chocolade en zoete specerijen. In de mond toont de wijn buitengewone concentratie en diepte, met robuuste maar toch soepele tannines die evolueren naar een lange en complexe afdronk.

Perfect in combinatie met robuuste gerechten zoals gebraad, wild en belegen kazen.