Nobile di Montepulciano DOCG Silìneo 2021 Fattoria del Cerro

De Nobile di Montepulciano di Tenute del Cerro werd geboren in wijngaarden in het hart van Montepulciano, een gebied dat bekend staat om de productie van heerlijke wijnen. Dankzij zijn unieke stijl is deze wijn het bekendste product van Tenute del Cerro.

Het wordt voor 90% geproduceerd met Sangiovese-druiven en 10% met Mammolo-druiven. De wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten en nog een periode in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 6 maanden op fles.

Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met een rijk en intens boeket, met hints van zwarte kers, verrijkt met delicate geuren van violet en aangename vanilletinten. In de mond is hij aangenaam vol, met een uitgebalanceerde body en een lichte tanninecomponent.

Perfect bij voorgerechten met vleessaus en oude kazen, ideaal in combinatie met gebraad, champignongerechten en wit vlees.