Nobile di Montepulciano DOCG 2021 La Braccesca

De Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca dei Marchesi Antinori werd geboren op het landgoed met dezelfde naam, gelegen aan de voet van Cortona.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Prugnolo Gentile- en Merlot-druiven, geoogst tussen eind september en begin oktober. Na ontstelen en persen blijft de wijn ongeveer 15 dagen in contact met de schillen en aan het einde van de alcoholische gisting wordt hij in grote eikenhouten vaten gebracht voor malolactische gisting en een verfijningsperiode van 12 maanden. Eenmaal gebotteld, wordt het gedurende ongeveer 12 maanden verder verfijnd.

La Braccesca is een robijnrode wijn. De neus onthult hints van rood fruit en kruiden, met zoete tonen van tabak die zich in de mond vermengen met nuances van kersen en zwarte bessen. Grote mineraliteit en een goed uitgebalanceerde tannines begeleiden de proeverij, waardoor er ruimte is voor een lange en smakelijke afdronk.

Ideaal in combinatie met hartige voorgerechten op basis van vleessaus, deze wijn is perfect bij rood vlees en gebraad.