Roero DOCG Montespinato, Langhe DOC Nebbiolo, Nebbiolo d'Alba DOC Mompissano Cascina Chicco

Deze houten kist met drie flessen is een onderdompeling in de wereld van Nebbiolo, de wijnstok die de Piemontese wijntraditie het beste vertegenwoordigt. Elke wijn in deze selectie drukt de verschillende nuances van Nebbiolo uit via de specifieke kenmerken van de terroirs van Alba, Roero en Langhe. Nebbiolo staat bekend om zijn elegantie en complexiteit en biedt wijnen die in staat zijn om het verhaal te vertellen van het gebied waar ze vandaan komen.

De Nebbiolo d'Alba Mompissano van Cascina Chicco is een wijn met een intens karakter, 14 maanden gerijpt in tonneau, die opvalt door zijn tonen van zoethout, bosbessen en zwarte bessen. Roero Montespinato presenteert een fascinerend boeket van framboos, roos en vanille, met een zachte en fluweelzachte structuur in de mond. Tenslotte is Langhe Nebbiolo een wijn met een etherisch en elegant aroma, waarin aroma's van violet, morellen kers en specerijen worden waargenomen, het resultaat van een blend die de beste druiven uit verschillende gemeenten combineert voor een unieke complexiteit.

Deze doos is perfect voor degenen die de verschillende uitingen van Nebbiolo willen ontdekken, ideaal voor zowel een diepgaande proeverij als om belangrijke diners te begeleiden. Dankzij de balans tussen frisheid en structuur passen de meegeleverde wijnen prachtig bij vleesgerechten, gerijpte kazen en smaakvolle voorgerechten. Een onmisbare kans om de duizend facetten van een nobele wijnstok, symbool van de Piemontese wijnbereiding, te ontdekken via de Cascina Chicco-boerderij.