Navy Strenght Gin Kimerud

Navy Strength gin wordt geproduceerd door de Kimerud-distilleerderij in Noorwegen. De botanicals voor de gin worden tussen mei en september rechtstreeks in de tuin van de Kimerud Farm verzameld.

Het onderscheidende kenmerk van deze Gin is de "Rhodiola Rosea", een kruid dat uitsluitend wordt geoogst op de kliffen van de Noordelijke IJszee in Noord-Noorwegen, dat de geuren van de Noordelijke IJszee terugbrengt en dat 57% van het aroma vertegenwoordigt. De 22 kruiden rusten een paar dagen apart in alcohol, daarna worden ze volgens een specifiek recept gemengd met andere gedroogde kruiden. Deze oplossing wordt, na voor de grootste delen te zijn gefilterd, samen met citroen- en sinaasappelschil gedestilleerd, in een mandje geplaatst om meer parfums en aroma's te verkrijgen. Tot slot wordt alles 5 keer gedistilleerd en aan het einde van het proces wordt alleen zuiver bergwater toegevoegd. Na distillatie rust het mengsel 3-4 weken voordat het wordt gebotteld.

Het heeft een rauwe smaak en aroma en is zeer geschikt om van te genieten in een droge martini en andere cocktails die gin als basis gebruiken.