Napa Valley Sauvignon Blanc AVA 2021 Duckhorn

Sauvignon Blanc van Duckhorn wordt uitsluitend gemaakt van druiven die zijn geoogst op het landgoed, gelegen in het hart van Napa Valley.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sauvignon Blanc-druiven en met Sémillon-druiven die een grotere complexiteit geven. Eenmaal gefermenteerd gedurende 21 dagen bij lage temperatuur, rijpt de wijn 5 maanden in staal en voor een klein deel in Franse eiken vaten.

De kleur is licht strogeel. In de neus komen verleidelijke aroma's van citroengras en lychee vrij, gevolgd door hints van passievrucht, meloen en ananas. In de mond is het sappig en evenwichtig, met een verfrissende zuurgraad die de sensaties van citrus, sapid en tropisch fruit versterkt.

Uitstekend in het gezelschap van gegrild wit vlees, het is een delicatesse in combinatie met tonijntartaar maar ook met ei en groentevoorgerechten.