Nahe QbA Riesling Trocken 2023 Günther Schlink

Deze Riesling wordt geproduceerd door wijnmakerij Schlink, een bedrijf dat al 5 generaties wijn produceert in Nahe, een van de kleinste en meest prestigieuze wijnbouwgebieden in Duitsland, waar Riesling de koning is van de witte druiven en de beste wijnen.

Eenmaal in de kelder worden de druiven ontsteeld en zacht geperst, en vervolgens gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde stalen vaten (18 ° C), waar de wijn vervolgens 5 maanden op de fijne droesem wordt geraffineerd. De wijn verfijnt nog 2 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

In het glas lijkt de wijn strogeel van kleur. In de neus zijn er aroma's van groene appel en rijpe perzik, met delicate citrustonen. De slok is droog en fris, met een aangename fruitige afdronk.

Het past bij voorkeur bij Aziatische gerechten, zelfs pittige, en bij wit vlees.